790-Hojaldres de Lomo y Queso

INGREDIENTES

1. 1 Lámina de Hojaldre
2. Lomo adobado
3. Queso Havarti en lonchas (U otro que funda bien
4. Queso semicurado
5. Un huevo

ELABORACIÓN

• Cortar el queso curado y reservar.
• Extender la masa de hojaldre.
• Colocar sobre la masa de hojaldre el queso havarti, encima el lomo y luego el queso semicurado.

Con salsa de Curry

• Enrollamos como un brazo de gitano, quedando un rollo, lo envolvemos en su propio papel vegetal y lo metemos al frigorífico hasta el momento en que vayamos a hornearlos.

• Precalentar el horno a 200ºC.
• Sacar el rollo del frigorífico, desliarlo del papel y cortar en trozos de unos dos centímetros de ancho.

• Colocarlos sobre la bandeja del horno junto con el papel de horno que trae el mismo hojaldre.
• Batir un huevo y barnizar los hojaldres. 
• Sobre ellos colocar trocitos del queso semicurado cortado en lascas.

• Introducirlo al horno a 190ºC, durante unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
• Posición del horno, calor abajo y ventilador 15 mtos.

• Listo para comer.