799-Pollo al Limón al estilo Chino

INGREDIENTES

1. 1 Diente de ajo
2. 1 Trozo de Jengibre
3. 1/2 Limón
4. 1 Pechuga de Pollo entera (los 2 trozos)
5. 1,5 Tablespoon de Soja suave
6. 1 Huevo
7. 150 Grs de Maicena
8. Aceite
9. Salsa
10. 3/4 De taza de Agua
11. 1 Tablespoon de Azúcar
12. 1/2 Tsp de Sal
13. 1Tbsp de Miel
14. Ralladura de 1 Limón
15. 2 Tbsp de zumo de Limón
16. 3/4 Tbsp de Maicena

ELABORACIÓN

• Picar el diente de ajo y un trozo del mismo tamaño de jengibre. Yo tenia jengibre picado en el congelador y saque un trozo.

• Cortar la pechuga en trozos finos.

• Colocar en un bol la pechuga fileteada, el ajo picado con el jengibre, un huevo y la soja y mezclar bien. Dejar marinar 30 mtos en la nevera tapado.

• Pasada la media hora sacar y rebozar con la maicena.

• Poner un wok o una sartén honda con aceite y freír las pechugas hasta que estén bien doradas.

• Sacar y dejar escurrir sobre un colador o rejillas.

• Para la salsa de limón, en un bol colocar el agua y añadir el azúcar, la sal, la miel, la ralladura de 1 limón, el zumo de medio limón y la maicena. Mezclar.

• Poner en un cazo y calentar sin parar de remover hasta conseguir una salsa espesa. Si se desea una salsa mas fina pasar por un colador.

• Servir el pollo acompañado de la salsa.

• Listo para comer.