1090-Sushi variados improvisados con lo que hay en la nevera

Esta receta fue una completa improvisación, no había nada preparado y cuando mi hija ya había empezado a hacer los rollos fue cuando decidí ponerme a hacer fotos para publicar la receta y así que ella la tuviera guardada para cuando decidiese volver a hacerla, porque como ya dije, simplemente es una forma de tener guardadas las recetas que he hecho a lo largo de los años y que en mayor o menor medida les han gustado a unos, otros o a todos mis hijos.

A si que siento que no hayan fotos de todo el proceso y que las fotos tampoco estén muy bien.

INGREDIENTES

1. 2 Vasos de 200 Ml de Arroz para Sushi o de grano redondo
2. 2 y ½ Vasos de agua 440 Ml
3. Relleno para el sushi 
4. Alga Nori 
5. Surimi
6. Pollo 
7. Gambas 
8. Verduras (Ajos tiernos, Espárragos)
9. Mayonesa 
10. Semillas de Amapola 
11. Sal 
12. Salsa de Soja

ELABORACIÓN 

• Esta receta ha sido elaborada por mi hija, aprovechando lo que había por la nevera.
• Se compro un kit de hacer sushi y evidentemente tenia ganas de estrenarlo, habrá que ir practicando mas, pero para ser la primera vez tampoco están tan mal.

• En un bol ponemos dos vasos de arroz de 200 ml y lo lavamos bien con agua corriente, tantas veces como sea necesario y cambiando el agua hasta que esta salga clara y sin almidón.
• Lo dejamos reposar treinta minutos.
• Ponemos el arroz en una cazuela honda y gruesa y añadimos un 10% más de volumen de agua que de arroz, en este caso 440 ml.
• Tapamos la cazuela y cocemos a fuego medio. 
• Lo dejamos hirviendo dos minutos y bajamos el fuego al mínimo y cocemos trece minutos aproximadamente. 
• Apaga el fuego y si quedara todavía agua, ponerlo al mínimo un poco más de tiempo. 
• Una vez apagado el fuego, dejar reposar unos 10 minutos. 
• Durante todo el proceso de cocción y reposo del arroz, preferiblemente la tapa no deberá ser retirada.
• Una vez pasado los diez minutos de reposo destapamos el arroz y lo removemos un poco. 
• Entonces vamos a preparar los diferentes rollos de sushi con los distintos rellenos. 
• Uno llevaba una capa de arroz y semillas de amapola, luego alga nori y encima de ella un poco de mayonesa y pollo marcado a la plancha luego se enrolla y se corta formando sushi. 

• Otros llevaban alga nori, encima arroz, mayonesa, semillas de amapola y unas verduras marcadas a la plancha junto con unas gambitas. 

• Y el último relleno llevaba alga nori, arroz, semillas de amapola, un poco de mayonesa y palitos de surimi. 

                                        

• Una vez hechos los rollos solo falta cortarlos y disfrutar.
• Listos para comer.