836-Costillas de Cerdo al horno con Patatas

INGREDIENTES

1. 2 Tiras de Costillas de cerdo
2. Patatas
3. 1 Cebolla
4. Orégano seco
5. Sal
6. Pimienta al gusto
7. Tomillo
8. ½ Taza de Vino blanco

ELABORACIÓN

• Lavar y pelar las patatas, para luego cortarlas en rodajas finas.
• En una bandeja añadir un poco de aceite en el fondo y colocar las patatas en forma de cama por toda la superficie, agregar encima de las patatas un poco aceite, sal y pimienta.

• Picar la cebolla en pedazos pequeñitos y colocarla en un bol junto con el orégano, la sal, la pimienta, y el tomillo, mezclar bien.

• Adobar las costillas con la mezcla y colocar encima de las patatas.

• Precalentar el horno a 200ºC y antes de meter la bandeja al horno agregar el vino blanco.
• Tapar la bandeja con papel aluminio o colocando otra bandeja encima a modo de tapa, para que las costillas no se sequen y hornearlas 90 minutos, con ventilador y calor arriba y colocando la bandeja en la leja mas baja del horno.

• Listas para comer.