782-Grissinis especiados Carmencita

INGREDIENTES

1. 225 Ml de Agua
2. 1TBSP de Miel
3. 25 Ml de Aceite
4. 3,4 Grs de Levadura seca de panadería o 10 de la húmeda
5. 400 Harina de fuerza
6. 1 Cucharadita de café de Semillas de Amapola
7. 1 Cucharadita de café de Semillas de Sésamo
8. 1 Cucharadita de café de Semillas de Sésamo negro
9. 1 Cucharadita de café de Semillas de Chía
10. 3,5 Grs de Ñora picada
11. 6 Grs de Pimentón dulce
12. Sal Rosa

ELABORACIÓN

• Colocar en un recipiente el agua la levadura la miel y el aceite y mezclar.

• En otro bol, yo utilice el de mi amasadora, colocar el resto de ingredientes.

• Añadir los líquidos a los ingredientes secos y con el gancho de la amasadora amasar hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y obtengamos una masa homogénea.

• Dejar reposar la masa durante una hora.

• Espolvorear la encimera con un poco de sémola, colocar la masa encima, añadir un poco de sémola por encima y estirar la masa.

• Taparla con un paño limpio y dejarla reposar otros 30 minutos.

• Cortar la masa en tiras, formar los colines frotando las tiras entre las palmas de las manos y colocarlas en una bandeja de horno.

• Precalentar el horno con calor arriba y abajo a 200°C.
• Cuando el horno alcance la temperatura meter los colines en la bandeja central del horno y hornearlos durante 20 minutos.

• Finalizado el tiempo sacar y dejar enfriar.

• Listos para comer.