INGREDIENTES
- Alcachofas
- Bol con agua, perejil y limón
- Aceite
- Sal
- Limón
- Limpiar bien las alcachofas, quitándoles las hojas duras externa y cortando la base.
- Con un saca bolas, limpiar el interior de las alcachofas del pelillo que tienen y meterlas en un bol con agua, perejil y limón para que no se pongan negras.
- Yo las he tapado con una tapa de silicona presionando hacia abajo para queden totalmente cubiertas de agua hasta el momento de preparar la ensalada y así evitar que se ponga negra la parte que queda en la superficie.
- En el momento de preparar la ensalada, escurrirlas del agua y cortarlas en rodajas.
- Aliñarlas con aceite, limón y sal.
- Listas para comer.
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