81-Calzone de Longaniza Blanca

INGREDIENTES

Para 3 calzones generosas
MASA:

1. 375 gr de harina
2. 190 ml de agua 
3. 1 sobre y medio de levadura seca de panadería
4. 60 ml de aceite
5. 1 Cuchadita y media de sal

RELLENO:

1. Jamón york
2. Bacón a tacos
3. Mozzarella rallada
4. Salsa de tomate
5. Orégano
6. 1 Longaniza blanca

ELABORACIÓN

• Para la elaboración de esta receta, pondremos los ingredientes de la masa en un bol y mezclaremos hasta integrar todos los ingredientes, si se tiene una amasadora mejor, en 5 mtos estará lista.

• Ahora hay que dejarla reposar en un lugar cálido hasta que doble de volumen.

• Mientras tanto, cortar la longaniza y el jamón york.

• Cuando la masa este lista, dividirla en tres o cuatro porciones y estirarlas formando un circulo.

• Proceder a rellenar las calzones, empezando por el tomate, jamón, bacón, longaniza, mozzarella y orégano.

• Cerrar la pizza y meter al horno precalentado a 210º C durante 20 mtos.

• Listas para comer.

• Otro ejemplo de relleno que gusta mucho en casa es sustituir la longaniza por chorizo.