El sirope de dátiles es un sustituto natural del azúcar, para utilizar en muchas de nuestras elaboraciones dulces como es el caso de los bizcochos. Es muy fácil de hacer y con tan solo dos ingredientes.
- 200 Grs de Dátiles naturales
- 300 Ml de Agua caliente
ELABORACIÓN
- Quitar el hueso a los dátiles.
- Calentar el agua en el microondas o al fuego en un cazo hasta que rompa a hervir.
- Poner los dátiles en remojo con el agua caliente durante 10 minutos.
- Colar y reservar el agua.
- Colorar los dátiles en una batidora potente o procesador de alimentos y triturar con los 200 ml de agua que hemos reservado, hasta conseguir una textura homogénea y cremosa.
- Si deseas una textura más liquida puedes añadir un poco más de agua.
- Envasar y disfrutar.
- Se conserva en la nevera hasta 2 semanas.
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