817-Tronco o Rollo de Pollo relleno

INGREDIENTES

1. 2 Pechugas de pollo cocidas o 2 cuartos traseros de pollo
2. 2 Huevos L
3. 100 Grs de Queso rallado Mozarella
4. 30 Grs de Maicena o Harina de trigo común
5. 1 Cucharadita de las de café de Sal
6. 1 Cucharadita de las de café de Pimentón
7. Una pizca de Pimienta molida negra
8. Una Cucharadita de las de café de Orégano
9. Lonchas de Jamón cocido

ELABORACIÓN

• Echar en un recipiente los huevos, la sal, el pimentón, el orégano y la pizca de pimienta. Mezclamos.

• Desmenuzar el pollo cocido y añadirlo al recipiente, mezclamos.

• Añadir el queso rallado y la maicena o harina de trigo. Mezclamos.

• Echamos todo en la bandeja del horno forrada con un papel de hornear o lámina de silicona engrasado.
• Extender bien la mezcla.

• Hornear a 200ºC, con calor arriba y abajo, unos 20 minutos. Una vez horneado y dorado, lo sacamos y rellenamos con el queso y el jamón cocido.

• Enrollar con la ayuda del papel de hornear y cerrar presionando todo bien.
• Echar queso rallado por encima y un poco de orégano y volver a llevar al horno.

• Hornear hasta que el queso esté totalmente fundido y dorado.

• Listo para comer.