551-Revuelto de Huevos con Queso y Bacon

INGREDIENTES

1. 3 Huevos
2. Queso Mozzarella rallada al gusto
3. Bacon ahumado al gusto
4. Aceite
5. Sal
6. Perejil picado

ELABORACIÓN

• Poner una sartén a fuego fuerte sin nada de aceite y cuando esté caliente añadir el bacon y tener hasta que esté dorado. Reservar
• Poner en un bol los tres huevo, un poco de mozzarella, el bacon y sal y batirlo todo junto.

• Poner en la sartén donde doramos el bacon un poco de aceite, como unas 2 cucharadas a fuego fuerte y cuando esté caliente añadir la mezcla del bol.

• Remover cuidadosamente con una espátula hasta que el huevo esté cuajado.

• Servir en un plato y adornar con perejil picado.
• Listo para comer.