563-Cestas de Pan de molde rellenas con Queso, Jamón york y Huevo

INGREDIENTES

1. 5 Rebanadas de Pan de molde
2. 5 Lonchas de Jamón de york
3. 2 y ½ lonchas de Queso que funda bien (Edam, Mozzarella Havarty...)
4. Cinco Huevos
5. Queso rallado (cheddar mozzarella)
6. Orégano
7. Sal

ELABORACIÓN

• Aplanar con un rodillo las rebanadas de pan de molde.
• Forrar unos recipientes individuales que sean aptos para el horno con el pan de molde.

• Colocar encima del pan de molde dos trocitos de queso qué funda bien y un poco de orégano.

• Sobre el queso colocar una loncha cuadrada de jamón cocido, añadir un poco de queso rallado y escalfar encima la clara de un huevo, añadir un poco de sal y de orégano.

• Precalentar el horno a 180°C.
• Meter las cestitas al horno en la bandeja central, a una temperatura de 180°C, con calor arriba, abajo y ventilador.
• Tener dentro del horno hasta que observemos que la clara está a medio cocinar, aproximadamente unos 8 o 10 minutos.
• En este momento sacar del horno añadir la yema de huevo añadir también un poco más de queso rallado y volver a meter al horno unos 2 o 3 minutos más.

• Sacar del horno y desmoldar con cuidado.

• Listo para comer.