1007-Mermelada de Nísperos con Thermomix

INGREDIENTES

1. 1055 Grs de Nísperos (solo la pulpa)
2. 405 Grs de Azúcar

ELABORACIÓN

• Pelar los nísperos y trocearlos.

• Triturarlos con el azúcar 10 segundos a vel 5.

• Programar 30 minutos a 100 grados vel 2, cuando termine programar 10 minutos, temperatura Varoma, vel 2, con el cestillo puesto, para que evapore y no salpique.

• Una vez finalizado rellenar en tarros de cristal previamente esterilizados.

• Dejar enfriar y guardar en la nevera.
• Lista para comer.

NOTA:

• Al utilizar la temperatura Varoma conseguimos que evapore más agua y por consiguiente la concentración de azúcar aumenta y se conserva por más tiempo.
• La cantidad de azúcar se puede disminuir si la queremos menos dulce.