1020-Tortilla de Patatas en Microondas

INGREDIENTES

1. 4 Patatas medianas
2. 5 o 6 Huevos 
3. Aceite de oliva 
4. Sal

ELABORACIÓN

• Lavar las patatas y pelarlas.
• Cortar las patatas con una mandolina en círculos finos, enjuagar en agua y escurrir bien.
• Pasar las patatas a un recipiente apto para microondas y embadurnar de aceite y sal. 
• Cocinar a 850 W durante 10 minutos, parando a mitad de cocción y moviendo.

• Mientras batimos los huevos con sal.
• Añadimos las patatas a los huevos, mezclamos muy bien y volcamos sobre una sartén previamente calentada con un poco de aceite.
• Cocinamos hasta que esté casi cuajada y damos la vuelta a la tortilla y volvemos a cocinar para que se dore por el otro lado. 

• Lista para comer.