526-Pastel de Patatas al horno estilo pizza

INGREDIENTES

1. 2 Patatas medianas
2. Tomate frito
3. Jamón york en lonchas
4. Queso Mozzarella rallado
5. Bolitas de Mozzarella fresca
6. Queso Emmental rallado
7. Bacón a cubos
8. Sal
9. Aceite
10. Pimienta
11. Orégano
12. Agua

ELABORACIÓN

• Poner un cazo al fuego con abundante agua y sal, añadir las patatas y hervirlas durante unos 25-30 minutos o hasta que estén cocidas.
• Una vez que están hechas, las escurrimos y las dejamos aparte para que se templen un poco para poder pelarlas.
• Cuando podamos manipular las patatas las pelamos y las aplastamos con el pasapures.

• Colocar el puré de patatas en la bandeja para hornear, añadirle un poco de sal con trufa, pimienta, aceite y orégano, mezclarlo todo y aplanar el puré.

• Seguimos poniendo por encima la salsa de tomate frito y espolvoreamos un poco de orégano.

• Encima colocamos las lonchas de jamón york, seguimos poniendo la mozzarella rallada, el bacón, las bolitas de mozzarella fresca, un toque de emmental rallado y orégano.

• Estos son los ingredientes que yo he elegido pero podéis poner los ingredientes que más os gusten incluso si hacéis una bandeja grande podéis hacer la mitad con unos ingredientes y la otra mitad con otros ingredientes partiendo de la base de puré de patatas con salsa de tomate.
• Por ejemplo, mitad de la bandeja la dejamos con el jamón york y el queso y en la otra mitad añadimos atún, unas olivas, cebolla partida en aros y mozzarella, así podemos probar  gustos diferente.
• Cocinar en el horno durante 20 minutos a 190°C.

• Colocar la bandeja en la posición central del horno y poner el horno en la posición abajo con ventilador y al final podemos añadir el gratinador para dorar el queso.

• Listo para comer.