529-Garbanzos especiados

INGREDIENTES

1. 150 Grs. de Garbanzos, cocidos y bien escurridos.
2. 2 Cucharadas soperas de Aceite de oliva. 30 Ml
3. 1,5 Cucharadita de postre de Pimentón dulce.
4. 1 Cucharadita de Ajo en polvo.
5. 1 Cucharadita de Cebolla en polvo.
6. 1/2 Cucharadita de Sal.
7. Una pizca de Pimienta molida.

ELABORACIÓN

• Precalentar el horno a 180ºC o 190ºC, calor arriba y abajo.
• Abrir el bote de garbanzos, sacar los garbanzos y enjuagarlos bajo el grifo. Secarlos con papel absorbente de cocina o un paño de cocina limpio.

• En un bol mezclamos los garbanzos con el resto de los ingredientes.

• Debo decir que cuando puse las dos cucharadas soperas de aceite, en la segunda cucharada de aceite, la mitad era AOVE y la otra mitad era un AOVE que tengo infusionado con ajo y guindilla.
• En una bandeja de horno, con papel vegetal, los colocamos extendidos, procurando que no se amontonen.

• Hornearlos a 180ºC durante 25 minutos aproximadamente de manera que se doren por fuera, sin que lleguen a quemarse (hay que tener cuidado que no exploten).
• Poner en la bandeja central del horno.
• Sacar y esperar a que se enfríen.

• Listos para comer.

Modo de preparación en Freidora de aire:

• Precalentar la freidora a 180 grados centígrados durante 4 minutos.
• Aclarar los garbanzos con agua y escurrir.
• Secar con un papel de cocina.
• Añadir el aceite y todas las especias.
• Remover bien y poner en la cesta de la freidora extendiéndolos por toda la base de la misma.

• Cocinar a 180ºC durante 10 minutos, yo los he tapado con una tapadera de cristal para evitar manchas con los garbanzos que explotan. 
• Por último darle un golpe de calor a 180ºC durante 5 minutos destapados.
• Dejar enfriar y servir.

• Listos para comer.