397-Pan de Ajo con masa casera

INGREDIENTES

1. 80 Grs de Harina de trigo común 
2. 2 Grs de Levadura seca
3. 80 Ml de agua

Para el Pan:

1. 200 Grs Harina (para todo uso)
2. 5 Grs de Azúcar
3. 5 Grs de Sal
4. 100 Ml de Leche
5. 3 Grs de Levadura seca
6. 50 Grs de Mantequilla
7. Sésamo

Relleno:

1. Mantequilla
2. 3 Dientes de Ajo
3. Orégano 

ELABORACIÓN

• Mezclar los 80 g de harina con los 2 grs de levadura y el agua. 

• Meter en el frigorífico 12 horas.
• Mezclar los ingredientes del pan con  la masa del frigorífico y amasar.

• Formar una bola, espolvorear harina en l encimera y estirarla formando un rectángulo, pintarlo con mantequilla, añadir los ajos picados y el orégano. 

• Enrollar la masa y dividir en 2 porciones.

• Cerrar las puntas del pan y el lateral y poner en los moldes engrasados.

• Deje reposar durante 1 hora.

• Pincelar cada pan con leche y espolvorear con semillas de sésamo.
• Hornear a 180°C  durante 30 minutos. 

• Una vez horneados dejar entibiar antes de desmoldar.

• Listos para comer.