407-Torta de Aceite con Embutidos

INGREDIENTES

Para la masa:

1. 500g de Harina de trigo
2. 120 ml de aceite
3. Un vaso de Agua
4. 2 Cucharaditas de Sal
5. 1 Cucharadita de Ajo en polvo
6. 1 Cucharadita de Orégano 
7. 25g de Levadura fresca

Para el relleno :

1. Longaniza blanca
2. Chorizos
3. Blanco
4. Morcillas...
5. Aceite 
6. Sal en escamas

ELABORACIÓN

• En un bol ponemos la harina, la sal, el aceite, la levadura troceada, el agua, el ajo en polvo y el orégano. 
• Amasamos hasta que consigamos una masa compacta y que no se pegue. Yo el amasado lo he hecho en una amasadora, lo he tenido 10 minutos a velocidad baja.

• Una vez amasada formamos una bola y la dejamos reposar hasta que doble de volumen.

• Cuando la masa esté, la estiramos con las manos, yo la he dejado más o menos a un centímetro o centímetro y medio de grosor y la pasamos a la bandeja del horno. 
• Con el dedo presionamos la masa y hacemos agujeritos por toda ella. 
• Le añadimos sal en escamas y aceite.
• Añadimos el embutido por encima, yo la longaniza blanca la he puesto a trocitos el chorizo lo he cortado en rodajas y el blanco también.

• Dejamos reposar la masa durante 30 minutos.

• Precalentamos el horno a 200°C con calor arriba y abajo y cuando este caliente lo bajamos a 180°C,  metemos la torta en el horno durante unos 40 minutos en la bandeja central del horno.

• Los últimos 5 minutos cambié la posición a arriba con ventilador para que se dorara un poco más.
• Al sacarla del horno ponerla sobre una rejilla para que se enfríe.

• Listo para comer.