587-Arroz blanco con Atún y Limón

INGREDIENTES (1 Persona)

1. 2 Puñados de Arroz
2. Agua
3. 1 Diente de Ajo
4. Aceite
5. Sal
6. Limón
7. 2 Latas de Atún

ELABORACIÓN

• En una cacerola honda poner un par de cucharadas de aceite y añadir un ajo machacado pero sin pelar, dorarlo un poco y enseguida añadir abundante agua con sal.
• Cuando el agua rompa a hervir añadir dos puñados generosos de arroz y esperar a que el agua rompa a hervir otra vez bajar al mínimo y tener cocinando aproximadamente unos 12 minutos.

• Transcurrido el tiempo de cocción escurrir bien el agua y pasar a una sartén en la cual habremos puesto un par de cucharadas de aceite para rehogar el arroz.

• Una vez que ya hemos rehogado el arroz, esto nos llevará como mucho medio minuto, servir enseguida, añadir una o dos latas de atún bien escurridas de su aceite.

• Regar con limón al gusto.

• Listo para comer.

NOTA

• Aunque está receta la suelo hacer como plato principal para uno de mis hijos, perfectamente podría ser una guarnición para acompañar cualquier plato de carne o pescado.