589-Boquerones y Bacalao fritos

INGREDIENTES

1. 1 Filete de Bacalao
2. Boquerones
3. Para el rebozado
4. 2 Huevos M/S
5. 40 Ml de Agua
6. Zumo de Limón
7. 6 Cucharadas medidoras de Harina rasas
8. Sal

ELABORACIÓN

• Mezclar en un bol todos los ingredientes anteriores.

• Poner un cazo al fuego con abundante aceite y cuando esté caliente ir mojando los trozos de pescado en la mezcla del bol e ir añadiéndolos al aceite caliente de poco en poco.

• Sacar a un plato con papel absorbente de cocina para quitar el exceso de aceite.

• Listos para comer.