588-Flan de Chocolate y Plátano Sin horno

INGREDIENTES

1. 200 Grs de Plátano (2 plátanos y medio)
2. 150 Ml de Leche
3. 15 g Cacao puro en polvo
4. Una pizca de Canela
5. 3 Hojas de gelatina o 1 Gr de Agar Agar.

NOTA:

• Si usamos gelatina: hidratar 10 mtos. en agua fría, escurrir, fundir en el micro unos segundos y ya está lista para usar.
• Si usamos Agar Agar: disolver el polvo en la leche fría y luego cocinar un par de minutos a hervor suave y ya está lista para usar.

ELABORACIÓN

• Poner todos los ingredientes en un robot de cocina, yo utilicé una licuadora.

• Triturar todos los ingredientes.

• Pasar a varios moldes de magdalenas o a un molde algo mas grande y refrigerar hasta que cuaje.

• Desmoldar, añadir cacao y servir.

• Listo para comer.

NOTA

• Para mi gusto el sabor a cacao es muy intenso, le falta algo de dulzor, pero para aquellas personas a las que les guste el sabor a chocolate fuerte esta muy bueno.