577-Lasaña de Espinacas, Pavo y Calabacín

INGREDIENTES

1. 18 Láminas de Lasaña
2. 400 Grs de Carne de Pavo
3. 1 Calabacín
4. 1 Cebolleta
5. 2 Dientes de Ajo
6. 300 Grs de Espinacas
7. 50 Grs de Queso crema
8. 750 Ml de Leche
9. 3 Cucharadas rasas de Maicena
10. 1Cuchara generosa de Mantequilla o Margarina
11. Salsa de Tomate frito
12. 4 Cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
13. Sal
14. Pimienta
15. Nuez Moscada

ELABORACIÓN

• Pelar y picar los ajos y la cebolleta. 
• Ponerlos a pochar en una sartén con el aceite.

• Rallar el calabacín y añadirlo, cocinarlo hasta que se evapore el agua que suelta.

• Lavar y picar las espinacas y agrégalas, cocinarlas hasta que se consuman.

• Sazonar y añadir el pavo picado, seguir rehogando.

• Añadir una cucharada de queso crema y mezclar.

• Reservar.
• Poner abundante agua a calentar. 
• Sazonar y cuando empiece a hervir, añadir las hojas de lasaña. 
• Cocer el tiempo que indique el paquete. Escurrir sobre un trapo seco.
• Coger una bandeja apta para el horno y untar toda la base con salsa de tomate frito.

• Poner una capa de pasta en el fondo de la fuente.
• Cubrir con una capa de verduras, otra capa de pasta, otra de verduras y finalmente otra de lasaña.

• Poner un poco de leche en una cazuela, agregar la maicena, la margarina, un poco de sal, pimienta y nuez moscada, mezclar y añadir el resto de la leche.

• Poner el cazo al fuego y no dejar de remover hasta que el contenido del cazo espese.
• Cubre la fuente de la lasaña con la bechamel.

• Añadir queso rallado por encima y gratinarla en el horno hasta que se ponga dorada.

• Posición del horno arriba y abajo con ventilador.
• Poner la bandeja en la posición central del horno.
• Temperatura 220°C.
• Lista para comer.