762-Churros de Queso

INGREDIENTES

1. 250 Ml de Agua
2. 125 Grs de Harina de trigo
3. 65 Grs de Queso Grana Padano
4. Sal
5. Aceite para freír

ELABORACIÓN

• Colocar el agua con un poco de sal en una cacerola y ponerla al fuego.
• Cuando el agua hierva, retirar del fuego y añadir de golpe la harina. Yo puse el agua en un recipiente apto para microondas y calenté el agua en el microondas. Comenzar a mezclar con una espátula o cuchara hasta que la harina se integre.
• Cuando descienda la temperatura y quede una masa homogénea agregar el queso que se prefiera.

• Mezclar hasta que todo se integre.
• Añadir la preparación en una manga pastelera con una boquilla rizada, presionando la misma para que esta se compacte y formar los churros.

• Con el aceite ya precalentado en la sartén cocinar los churros de queso hasta que se pongan dorados.

• Escurrir sobre papel absorbente de cocina para quitar el exceso de aceite o sobre un colador.

• Listos para comer.