97-Pan Erizo

INGREDIENTES

1. 1 Pan redondo de 250 gr
2. Ajo
3. Sal
4. Orégano
5. Aceite de oliva
6. Queso rallado

ELABORACIÓN

• Comprar en la panadería un pan redondo y dejarlo de un día para otro.
• En un bol poner un par de dientes de ajo picados.

• Añadir orégano al gusto.

• Sal y aceite de oliva. 

• Podéis añadir las hierbas que mas os gusten, y mezclarlo todo bien.
• Ahora se coge el pan y se corta como si fuéramos a hacer rebanadas pero sin llegar al final, giramos 90º y volvemos a hacer lo mismo de manera que el pan quede cortado a cuadrados.
• Untar bien el pan con la mezcla de aceite y hierbas y ponerle queso rallado intentando meterlo por entre medias de los cortes que le hemos hecho.

• Poner el horno a calentar a 180ºC y cuando haya cogido la temperatura meter el pan hasta que el queso este fundido y el pan tostado.
• Listo para comer.

NOTA

La idea de esta receta la cogí de un programa de canal cocina, la cocinera que la elaboró es Elena Aymerich: Pan erizo con queso tomate y ajo.
En alguna ocasión también lo he hecho con jamón york y bacón, es una receta que admite cualquier ingredientes que os guste.