108-Gratin de Patatas con Bacón y Salchichas

INGREDIENTES

Para 2 personas

1. 1 Patatas mediana
2. 2 Huevos grandes
3. Un chorrito de leche
4. Nuez moscada
5. Queso rallado
6. 5 Lonchas de bacón
7. 3 Salchichas de frankfurt
8. Aceite
9. Sal
10. 1 Diente de ajo

ELABORACIÓN

• Coger la patata, lavarla y cortarla en rodajas finas con una mandolina.

• Poner en un bol los huevos batidos, un chorrito de leche y nuez moscada recién molida.

• Coger un recipiente apto para horno no muy grande y untarlo con un diente de ajo y rociarlo con aceite.

• Poner una sartén al fuego sin nada de aceite y poner a dorar las lonchas de bacón cortadas en trocitos y seguidamente añadir las salchichas cortadas en trocitos también.

• Montar el gratin de patatas formando las diferentes capas hasta terminar con los ingredientes.
• Empezaremos poniendo patata, bacón con salchicha y queso y así hasta terminar con queso rallado.
• Añadir el huevo batido batido con leche y meter al horno previamente calentado a 190ºC durante unos 20 mtos. Horno en posición abajo con ventilador.

• Listo para comer.